居酒屋ふくはうち〜千石海鮮居酒屋〜

丼の蓋を開けるような心持ちで頼みたくなるのが、その日の仕入れによって中身が変わる「地魚海鮮丼」です。ある日はにしんやサメガレイ、またある日はわらさやマグロの部位などが盛り込まれ、運ばれてくるまでどんな魚に出会えるか分からない楽しみがあります。添えられるあら汁もしっかりと炊き込まれた濃厚な仕上がりで、これだけでも白米が進む力強い味わいとして親しまれています。

文京区白山に店を構える「居酒屋ふくはうち〜千石海鮮居酒屋〜」は、カウンター6席ほどが並ぶ小ぢんまりとした空間です。席数が限られている分、落ち着いた雰囲気の中で料理と向き合うことができ、一人でふらりと立ち寄って食事をするのにも向いています。昼から夜まで丁寧に作られた料理が揃い、刺身や海鮮丼はもちろん、しっかりと味を染み込ませた真鰯の煮付けや肉厚なカマ焼き、ボリュームのあるミックスフライなど、お腹を満たしてくれる定食や一品料理が充実しています。

酒肴も多彩で、旬の刺身や小皿料理をつまみながら、秋田の地酒をはじめとする日本酒や瓶ビール、レモンサワーをゆっくり傾ける時間がよく似合います。料理は一皿ごとの量感もしっかりしているため、食べたいものを少しずつ頼みながら自分のペースで過ごすのが心地よい使い方です。